Σχετικά με τη συνταγή
Μια παραδοσιακή συνταγή που απογείωσαν την γεύση τα μοσχαρίσια λουκάνικα Μιράν
υλικά
2 συσκευασίες μοσχαρίσια πικάντικα λουκάνικα Μιράν (ή όποιο εσείς επιλέξτε)
1 κρεμμύδι, καθαρισμένο, κομμένο στη μέση και κατόπιν σε λεπτές φέτες
2 σκελίδες σκόρδο
1 βαζάκι Σάλτσα ντομάτας Χειροποίητη με Ελιά και Κάπαρη επιλογής Μιράν
2 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης & 2 μεγάλες κίτρινες πιπεριές χωρίς το κοτσάνι και τους σπόρους
1 βαζάκι Κόκκινες Πιπεριές Ψητές επιλογής Μιράν
¼ φλιτζ. έξτρα-παρθένο ελαιόλαδο
μισό ποτήρι τσίπουρο με γλυκάνισο
Μίγμα Μπαχαρικών "Γουμένισσα" για Κόκκινες Σάλτσες
Καπνιστή Πάπρικα επιλογής Μιράν
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, κατά βούληση
Προετοιμασία
Χωρίζουμε τα λουκάνικα, ένα-ένα κομμάτι.
Τα κόβουμε σε στρογγυλές ή οβάλ φέτες του 1.3 εκ.
Ζεσταίνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.
Σοτάρουμε τα λουκάνικα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν εσωτερικά. Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε στην άκρη.
Ρίχνουμε στο τηγάνι το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Τα σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 12 λεπτά.
Στο μεταξύ, κόβουμε τις πράσινες πιπεριές σε λωρίδες, πλάτους 2.5 εκ.
Κόβουμε τις πιπεριές Φλωρίνης σε λωρίδες πλάτους 2.5 εκ. και μετά στη μέση κατά μήκος ώστε να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος με τις πράσινες πιπεριές.
Στο multi χτυπάμε 3 κουταλιές «Σάλτσα ντομάτας Χειροποίητη με Ελιά και Κάπαρη επιλογής Μιράν» μαζί με 2 «Κόκκινες Πιπεριές Ψητές επιλογής Μιράν»
Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι και σοτάρουμε τις πράσινες πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν, αλλά να «κρατάνε» λίγο.
Προσθέτουμε τις κόκκινες πιπεριές και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ένα μείγμα.
Προσθέτουμε το λουκάνικο πάλι στο τηγάνι. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
Ρίχνουμε το τσίπουρο, τη ρίγανη και την σάλτσα και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε σε δυνατή φωτιά να εξατμιστεί το τσίπουρο. Στην συνέχεια χαμηλώνουμε την φωτιά και τα μαγειρεύουμε όλα μαζί για 12 με 15 λεπτά, ώστε να ενωθούν οι γεύσεις.
Τα κατεβάζουμε από τη φωτιά και μοιράζουμε σε ατομικά πιάτα. Συνοδεύουμε προαιρετικά με λίγη φέτα στο πλάι.
be the first to know our news
register and be the first to know about new products, discounts and events in our stores!!!