Περιγραφή προϊόντος:
Τυρί Monte 27 Ιταλίας 12μηνης ωρίμανσης. Το Monte 27 είναι ένα τυρί που παρασκευάζεται με παστεριωμένο αγελαδινό γάλα και έχει σκούρη καφέ φλούδα και λίγο πολύ βαθύ κίτρινο πολτό ανάλογα με την εποχή παραγωγής. Η υφή του είναι συμπαγής, χωρίς τρύπες, ιδανική για σπάσιμο σε νιφάδες ή τρίψιμο. Στη μύτη και το στόμα προσφέρει μυρωδιές και αρώματα γάλακτος, σανού και γρασιδιού, ζωμού κρέατος, καθώς και φυτικές, φρυγανισμένες και πικάντικες νότες. Η γεύση είναι μια τέλεια ισορροπία ανάμεσα στο γλυκό, το αλμυρό και το ξινό.