Ένα μοναδικό αλλαντικό ήρθε στο κατάστημα Μιράν στο Χαλάνδρι!!!

Η Bresaola είναι ένα παραδοσιακό αλλαντικό που φτιάχνεται κυρίως στην Β. Ιταλία από ώριμο άπαχο βοδινό κρέας. Μπορεί να φτιαχτεί από μπούτι και κυρίως από κόντρα μπριζόλα, όπου και προέρχεται και το όνομά του. Ωριμάζει για 3 μήνες τουλάχιστον με αλάτι και βότανα, μέχρι να πάρει το χαρακτηριστικό του σκούρο χρώμα, την σκληρή του υφή και το έντονο άρωμα και γεύση.  Επειδή συνήθως φτιάχνεται από άπαχο κρέας έχει λιγότερα λιπαρά από άλλα αλλαντικά.

Το Bresaola Black Angus είναι μια σπεσιαλιτέ που παράγεται με το καλύτερο κρέας από την φυλή Black Angus σκωτσέζικης καταγωγής. Μοναδικό στο είδος του με έντονο άρωμα, είναι ιδανικό για αληθινούς γνώστες και εκλεπτυσμένους ουρανίσκους. Με τρυφερή σύσταση έχει αδιαμφισβήτητη γεύση και γλυκύτητα χάρη στο μαρμάρωμα που το διακρίνει. Θα το απολαύσετε σκέτο ή θα συνοδεύσει μοναδικά ορεκτικά με κράκερ και μαλακά κρεμώδη τυριά.

Θα το βρείτε στο κατάστημα Μιράν στο Χαλάνδρι,

Ανδρέα Παπανδρέου 35.