Περιγραφή προϊόντος :
Σαλάμι Αέρος Λευκάδας "Ντελημάρη". Το Σαλάμι Αέρος Λευκάδας “Ντελημάρη” είναι ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά προϊόντα της Λευκάδας. Η πατέντα θεωρείται Ιταλική και εικάζεται ότι μεταφέρθηκε από τους κατοίκους του Burano της Ιταλίας οι οποίοι μετοίκησαν τη Λευκάδα και ήταν οι πρώτοι που το παρήγαγαν. Είναι φυσικής ωρίμανσης οπότε στη συνέχεια τα σαλάμια κρεμιούνται για να ωριμάσουν για διάστημα 8 έως 18 ημερών, ανάλογα τη διάμετρο και τις καιρικές συνθήκες.